肉饼蒸咸蛋黄

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咸鲜
1-2人
25分钟
初级

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sunkang
创建于 2015-07-02

食材清单

主料
辅料

步骤(合计 8 步)

1. 准备花和咸鸭蛋


2. 猪肉末里加入料酒,盐,生抽蚝油


3. 按顺时针方向搅拌有黏性后再加入少许清水再一次搅拌至黏性。


4. 最后加入一半的葱花搅拌至黏性。


5. 拌好的肉末分成每一个60克的肉坯后压扁。


6. 中间加入咸蛋黄。


7. 冷水上锅蒸熟后熄火(约十分钟)。


8. 撒上葱花后上桌。


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